Proveedor de ácidos grasos Catálogo Ácidos grasos Ácidos grasos Ácidos grasos ÁCIDOS GRASOS CAS # 57-11-4 Ácido Esteárico TP CAS #: 57-11-4 Sólido blanco o amarillento, compuesto principalmente de ácidos grasos saturados C16 y C18, es inodoro e insoluble en agua, pero soluble en componentes apolares. Tiene diversas funciones como agente perlante, como espesante y emulsificante.